Spanien und seine Weine:
Von Klassik bis Avantgarde

Eins Komma drei Kilo schwer, flüssig zu lesen und ansprechend bebildert: So präsentiert sich das Kompendium Spanien und seine Weine: Von Klassik bis Avantgarde aus dem Hallwag Verlag. Auf 288 Seiten, zahlreichen Fotos und Karten bietet es eine bemerkenswerte Bestandsaufnahme der spanischen Weinlandschaft, ohne in die oft zu bildreiche (und damit unverständliche) Sprache mancher Sommeliers abzuschweifen.

 

Angefangen in Katalonien, im Nordosten über die zwei Hochebenen von Kastillien-Léon und La Mancha bis hinunter in die Extremadura im äußersten Süden und den Balearen sowie den kanarischen Inseln, stellen die Autoren die einzelnen Anbaugebiete ausführlich vor und berichten über die jahrhundertealte Weinbautradition des Landes, die verschiedenen Weinstile, Rebsorten und das Terroir. Nicht vergessen werden dabei Spezialitäten wie Vinos de Pago, also Einzellagen mit besonderen Eigenschaften, sowie Likörweine und der spanische Cava.

 

Portraits individuell arbeitender Erzeuger, die mit viel Liebe zum Detail elegante und fein strukturierte Weine hervorbringen, sowie  Insidertipps zeigen dem Liebhaber spanischer Weine ein neues Spanien: Das teilweise immer noch bestehende Vorurteil, wonach Spanien „nur“ Erzeuger unkomplizierter, kommerziell erfolgreicher Rotweine, einiger Spitzengewächse aus der D.O.Ca. Rioja sowie den bekannten Sherry- und Málaga-Weinen ist, darf und muss gründlich revidiert werden. Spaniens Weinwelt bietet weit mehr und mit dem Buch Spanien und seine Weine: Von Klassik bis Avantgarde öffnen sich dem Weinliebhaber neue Horizonte, die es zu entdecken gilt.

 

Den namhaften Autoren

 

David Schwarzwälder,
Korrespondent der Meininger-Gruppe, Dozent für iberische Weine an den Fachhochschulen in Geisenheim (Deutschland) und in Wädenswil (Schweiz), verantwortlich im „Brockhaus Wein" für die Weine Portugals und Spaniens,

 

Wolfgang Hubert,
seit über 15 Jahren Weinkritiker, Autor und freier Wine & Food Journalist, Verfasser diverser Weinbücher, und

 

Jürgen Mathäß,
selbstständiger Journalist für zahlreiche Wine & Food-Zeitschriften, langjähriger Chefredakteur der Wein- und Getränkezeitschriften der Meininger-Gruppe,

 

sei für die fundierten Informationen in verständlicher und ansprechender Form gedankt. Ich persönlich sehe Spanien und seine Weine: Von Klassik bis Avantgarde als Referenzwerk zu diesem komplexen Thema.

 

Eine Buchrezension von Tapas.de